PKK Belitung Timur Ciptakan Masakan Serba Ikan Terlezat

Muntok – PKK Belitung Timur berhasil menciptakan masakan serba ikan terlezat. Produk masakan tersebut berhasil memenangkan lomba masak serba ikan tingkat provinsi, di Pantai Batu Rakit, Muntok, Kabupaten Bangka Barat, Rabu (27/9/2016). Selanjutnya, November nanti PKK Belitung Timur akan mengikuti lomba tingkat nasional, di Jakarta.

Kegiatan Dinas Keluatan dan Perikanan Provinsi Kepulauan Bangka Belitung ini melibatkan tujuh kelompok penggerak PKK kabupaten/kota se Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. PKK Belitung Timur meraup nilai tertinggi yakni 92,25 poin. Posisi kedua juara lomba PKK Kabupaten Bangka dengan 87,85 poin, sedangkan juara ketiga dari Kabupaten Bangka Barat dengan nilai 87,55 poin.

Pemenang juara harapan satu diraih PKK Kabupaten Bangka Tengah setelah berhasil mengumpulkan nilai 87,10 poin. Posisi harapan dua PKK Kabupaten Bangka Selatan dengan nilai 85,10 poin. PKK Belitung dengan nilai 84,85 poin menduduki peringkat harapan tiga, sementara posisi juara harapan empat diraih PKK Kota Pangkalpinang dengan nilai 78,65 poin.

Hardi Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kepulauan Bangka Belitung mengatakan, tujuan lomba untuk menggali kekayaan khasanah makanan berbahan baku ikan. Selain itu sebagai upaya meningkatkan minat konsumsi ikan, memperkenalkan keanegaragaman masakan berbahan baku ikan kepada masyarakat luas serta meningkatkan peluang pangsa pasar ikan.

“Kita juga ingin meningkatkan peluang pangsa pasar produk ikan dalam negeri, sehingga berdampak bagi kesejahteraan masyarakat. Khususnya masyarakat nelayan, pembudidaya, pengelola dan pemasar hasil perikanan,” kata Hardi saat acara Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kepulauan Bangka Belitung di Pantai Batu Rakit, Muntok, Kabupaten Bangka Barat, Selasa (27/9/2016).

Jika dibandingkan negara lain, tingkat masyarakat Indonesia yang mengonsumsi ikan masih tergolong rendah. Ia menjelaskan, pemerintah melalui Kementerian Kelautan dan Perikanan menargetkan konsumsi ikan nasional melebihi standar pola pangan harapan yaitu 44,84 Kg/kapita/tahun. Kondisi di Bangka Belitung cukup membanggakan, karena menembus standar yaitu 50,50 Kg/kapita/tahun.

“Guna mengakselerasi peningkatan konsumsi ikan masyarakat, Kementerian Kelautan dan Perikanan menginisiasi gerakan, memasyarakatkan makan ikan (gemarikan). Gerakan tersebut bertujuan membangun kesadaran gizi individu maupun masyarakat untuk gemar mengonsumsi ikan,” jelasnya.

Sementara Parhan Ali Bupati Bangka Barat berharap melalui kegiatan lomba masak serba ikan diperoleh variasi menu serba ikan yang lebih beragam dan inovatif sebagai sajian menu keluarga sehari-hari. Peserta juga diharapkan dapat mengembangkan dan mensosialisasikan semua masakan hasil lomba serta mentranformasikan seluruh menu.

“Semua masakan hasil lomba serta seluruh menu dapat bernilai ekonomi dan dapat mendorong budaya memasak ikan dalam keluarga,” tegasnya.

Sumber: 
Diskominfo Babel
Penulis: 
Evani
Fotografer: 
Suci Lestari
Editor: 
Huzari | Adi Tri Saputra